Allez hop, un peu de pub gratos pour un bon petit resto comme je les aime : tarif correct pour une cuisine traditionnelle de très bon niveau.
Ca s'appelle A l'ardoise, ça se trouve au 11 rue Léon Blum, tout près de la préfecture.

Ne vous attendez pas à une carte de 10 pages : ici, produits frais obligent, toute la carte figure sur l'ardoise affichée dans la salle. Pour le basique : trois entrées, trois plats (dont un poisson), quatre choix de fromage et dessert, c'est tout. Mais pour moins de 10 euros le midi, entrée + plat ou plat + dessert, ca se tient très très bien. Ma suggestion : le pavé de boeuf avec purée maison à l'estragon, suivi d'un chèvre frais à la ciboulette, ca se tient plus que bien. A moins que vous préfèreriez la tarte au chocolat...
Pour les plus grandes occasions, j'ai testé aussi le menu à 19 euros hier soir. Le foie gras maison est d'excellente facture, le magret aussi ! Le cadre est sympa avec mur en pierres apparentes, éclairage doux et service décontracté et chaleureux.

A l'ardoise, 11 r Léon Blum 44000 Nantes tél. 02 40 47 54 51